Thym

Nombre de graines par sachet : 500 graines

Disponibilité : En stock

1,30€ TTC

          

A propos

  • Nom latin : Thymus vulgaris  
  • Famille :  Lamiacées
  • Genre : plante aromatique/vivace
  • Hauteur : 20 cm
  • Exposition : soleil 
  • Type de sol : sol léger, caillouteux, présence de calcaire, sol sec.
  • Semis : mars - mai
  • Distance entre les plants: environ 25 cm
  • Floraison : de juin jusqu'aux premières gelées     
  • Résistance au froid : -20°c
  • Utilisation : massif, rocaille, bordure, jardin de plantes aromatiques, pot, potager, cuisine,....
  • Assocation : origan, romarin, pavot, ....

Niveau difficulté : Pelle difficulte semences mimimosa ok

Le Thym est une plante vivace en forme de petite buisson. Cette plante aromatique peut atteindre une hauteur de 30 cm. Le Thym s'épounira dans un sol sec et léger. Il tolère très bien la présence de calcaire dans le sol. Une exposition en plein soleil est nécessaire.

Un des atouts du Thym est le parfum de ses feuilles que l'on peut utiliser pour assaisonner nos plats (viandes, sauces, charcuteries, ....). Le Thym est également une plante très mellifère, il est très apprécié des insectes pollinisateurs. Le Thym est également une plante répulsive. Le parfum que dégage ses feuilles éloigne les mouches. Une plante qui serait utile dans un potager.

Le Thym est généralement cultivée comme plante aromatique. Il peut également servir pour un massif de vivaces.

Cette plante vivace a une bonne résistance au froid (jusqu'à -20°c) ainsi qu'à la sécheresse.

 

Conseils de semis

  • Mars - mai; 
  • dans un bac à semis ou en godet ; 
  • semez à deux millimètres de profondeur ;  
  • recouvrez légèrement; 
  • Température : 20°C
  • arrosez sans détrempé avec un vaporisateur jusqu'à germination;
  • Repiquez en godet indivuel une fois que les plantules possèdent trois feuilles.
 

Conseils de plantation

Après les dernières gelées, la mise en place des plants dans le jardin peut se faire tout en respectant une distance d'environ 25 cm entre chaque plant. 

Le Thym ne demande pas beaucoup de soins. L'arrosage s'effectue en période de sécheresse. 

Après la floraison, tailez le un peu. Récupérez les branches taillées pour les faire sécher.

Possibilité en pot

Le Romarin s'adapte également en pot. Pour cette variété, un pot de 18 -20 cm de diamètre lui conviendrait. 

Utilisez un mélange de terreau (1/3) et de sable (2/3).

Pour l'arrosage, laissez sécher la terre en deux arrosages.

 

 

Les vertus du Thym

Le Thym est une plante médicinale possèdant de nombreuses vertus. Les feuilles de Thym seraient souvent utilisées en tisane pour soigner l'inflammation des voies respiratoies ou pour améliorer la digestion.

Cette plante médicinale est un excellent antispamodique en cas de toux, pour soulager les migraines ou pour une mauvaise indigestion.

Les feuilles de thym sont également utilisée en cuisine.

Avant toute utilisation d'une fleur comestible ou médicinale, veuillez consulter votre pharmacien ou votre médecin. Il est important de savoir les effets secondaires que cela pourrait causer en cas d'utilisation. Les informations sont données à titre indicatif. Dans le cas d'une mauvaise utilisation d'une de ces plantes, MIMIMOSA ne pourra être tenue pour responsable.

 

Astuces pour la récolte des feuilles de Thym

Les feuilles de Thym peuvent être utilisées fraîches ou bien séchées. L'avantage avec le Romarin est qu'on peut en récolter toute l'année. Il est présent toute l'année dans notre jardin. C'est au moment de sa floraison que les feuilles de thym sentent le plus. Récoltez les tiges avec un sécateur. Le meilleur moment pour récolter les rameaux est après la rosée du matin.

Feuilles Fraîches

Les feuilles fraîches sont conservées au congélateur. Après la récolte, rincez-les rameaux. Faites-les sécher. Ensuite, placez-les dans un sachet de congelation.

Feuilles séchées

Il y a plusieurs façons de faire sécher des feuilles de Thym. 

  • Botte suspendue :  on coupe quelques tiges pour former une botte et que l'on attache avec une ficelle ou une corde. Ensuite, on suspend la botte la tête à l'envers dans une pièce à l'abri du soleil où il fait sec et aéré.
  • Conserver les feuilles séchées : Retirer les feuilles des tiges et placez les dans une boîte en verre fermée hermétiquement ou dans un sac en papier. La boîte doit êtré placé dans une pièce à température ambiante. 

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