Cerfeuil commun

Nombre de graines par sachet : 1 500 graines

Disponibilité : En stock

1,50€ TTC

          

A propos

  • Nom latin : Anthriscus cerefolium 
  • Famille :  Apiacées
  • Genre : annuelle/plante aromatique
  • Hauteur : 30 - 60 cm
  • Exposition : mi-ombre
  • Type de sol : sol léger, frais, riche.
  • Semis : mars - avril
  • Distance entre les plants: environ 25 cm
  • Floraison : de juin à août           
  • Résistance au froid : plante gélive
  • Utilisation : jardin de plantes aromatiques et médicinales, potager, cuisine, pot,...
  • Assocation : autres plantes aromatiques ou légumes du potager.

Niveau difficulté : Pelle difficulte semences mimimosa ok

Le Cerfeuil d'hiver est une plante aromatique dont les feuilles sont plates et découpées. Elles ressemblent à celles du persil. Cette plante annuelle peut atteindre une hauteur entre 30 et 60 cm.  Le Cerfeuil s'épounira dans un sol léger, riche et frais. Une exposition à la mi-ombre est nécessaire, il n'aime pas les sols secs.

Les feuilles de Cerfeuil sont utilisées en cuisine pour accompagner nos salades, nos soupes ou d'autres plats. Cette plante aromatique est riche en vitamine C, en fer et en magnésium. 

Sensible à la maladie du mildiou, il faudra éviter d'arroser ses feuilles. Une solution pour tenter d'éloigner cette maladie serait de le placer avec des salades.

 

Conseils de semis

  • Mars - avril; 
  • en godet; 
  • semez à trois millimètres de profondeur ;  
  • recouvrez légèrement; 
  • Température : 20°C
  • arrosez sans détrempé avec un vaporisateur jusqu'à germination;
 

Conseils de plantation

Après les dernières gelées, la mise en place des plants dans le jardin peut se faire tout en respectant une distance d'environ 25 cm entre chaque plant. 

Le Cerfeuil est une plante qui demande un peu d'entretien. Pour débuter, il aura besoin d'un apport en compost. Mélangez cet apport avec la terre où il sera placé. Ensuite, le Cerfeuil aime les sols frais donc l'arrosage devra être régulier pour conserver la fraîcheur du sol surtout en période de sécheresse. Comme mentionné ci-dessus, il ne supporte pas la sécheresse. Un paillage peut aider à conserver le sol frais.

Pendant l'arrosage, évitez de mouiller les feuilles. Le Cerfeuil peut succomber à la maladie de mildiou. 

A partir de la sixième semaine après sa germination, les feuilles peuvent être récoltées.

Le Cerfeuil peut se ressemer d'année en année, si vous le laissez fleurir.

Possibilité en pot

Le Cerfeuil s'adapte également dans un pot (30 cm de diamètre minimum). Mélangez le terreau avec un apport de compost ou de fumier.

L'arrosage s'effectue de manière régulière, mais sans excès. La terre doit toujours restée humide. Evitez une exposition en plein soleil. 

 

Les Vertus du Cerfeuil

Le Cerfeuil est une plante médicinale possédant plusieurs vertus. Comme mentionné ci-dessus, cette plante est riche en vitamine C, en fer et en magnésium.

Les feuilles de Cerfeuil seraient souvent utilisées en tisane pour les troubles digestifs, en compresse pour les yeux irrités (fatigue ou soleil) ou en huile essentielle. Cette plante aurait également des propriétés anti-inflammatoires pour soulager les démangeaisons de peau liées aux piqûres d'insectes ou à l'eczéma.

Autre son côté médicinale, c'est une plante aromatique. On utilise ces feuilles pour assaisonner nos sauces, nos salades, nos soupes et nos viandes. On utilise généralement les feuilles fraîches. On peut également les congeler. Les feuilles peuvent aussi être séchées, mais elles perdraient leur parfum.

 

Avant toute utilisation d'une fleur comestible ou médicinale, veuillez consulter votre pharmacien ou votre médecin. Il est important de savoir les effets secondaires que cela pourrait causer en cas d'utilisation. Les informations sont données à titre indicatif. Dans le cas d'une mauvaise utilisation d'une de ces plantes, MIMIMOSA ne pourra être tenue pour responsable.

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